一種食物一抹記憶,一粒堅果一段情緣。無論是朋友家人小聚,還是旅行途中私享,開心果早已走進尋常百姓的生活,良品鋪子開心果果殼易剝,果仁自然青綠。
  良品鋪子的商品總監告訴我們優質開心果必然具備三個特征,美國品種,自然色澤,自然開口!
  行家都知道挑選堅果先看品種!世界上開心果最賦盛名的產地源是美國和伊朗。兩強比較,伊朗開心果外殼和果肉較暗,大小不一,品質不穩定。美國開心果個頭偏大,飽滿圓潤顏色偏白,黃皮、紫衣、綠仁。
  良品鋪子品控經理嚴經理也告訴我們:“開心果的果殼不是越白越好,白中帶有淺褐色的才是上品,千萬不要以貌取之,顏色過白一般是經過後期雙氧水漂白過的,對人體健康無益,應該選擇顏色稍灰者,而綠色果仁比黃色更新鮮。”色彩上的白並不代表著優良的品質,開心果以黃皮、紫衣、綠仁、顆粒均勻並且大而飽滿為上品。
  除了觀色還需察顏,開心果的飽滿度,決定了其品質。開心果成熟後果實會噴薄而出,即為“自然開”。如果未及成熟便將其打落出仁,就只能倚靠人力一粒粒將其夾開稱為“機開”。真正飽滿自然開口的開心果一看之下便較“機開”果實飽滿壯碩,品嘗後明顯感覺比那些個頭小的“機開果”口感更好。大家選購開心果時不妨將拇指和食指放在開心果開口處,用力捏一下,如果捏不攏,說明果實長得飽滿自然裂開;如果一捏就攏,說明是人工採摘後夾開口的。
  良品鋪子的開心果全部都是自然開口,顆粒飽滿,保證一盎司23-25顆。由於不添加任何防腐劑,保留開心果的原香。經過多層精挑細選,保證了每顆開心果都是精中選粹。繁重的工作、學習間歇,來一把良品鋪子開心果,不僅能緩解精神壓力,補充體力,其翠綠色果仁里富含的葉黃素還能保護視力哦。用牙齒輕輕一咬良品鋪子,露出褐色的果肉。香脆可口,仁質酥脆,唇齒留香,自是樂事。 來源:中國網【打印】【頂部】【關閉】
     (原標題:良品鋪子的開心果有開心事)
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2007

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